Bánh Dày Trà Xanh

A. Nguyên liệu:

– 100g bột ngô
– 20g nước cốt trà xanh
– 50g đường
– 123ml nước lọc
– 1 viên kem trà xanh
– 50ml sữa tươi không đường
– 50g chè đậu đỏ.
B. Thực hiện:

– Trộn đều bột ngô, nước cốt trà xanh và đường trong một tô lớn.
– Trút nước vào khuấy nhẹ và đều tay cho đến khi hỗn hợp tan mịn. Lược qua bằng rây.
– Đặt nồi hỗn hợp lên bếp đun sôi và đảo đều. Tắt bếp.
– Cho hỗn hợp vào khuôn. chờ hỗn hợp nguội, dùng bao ni-lông nén cho phẳng.
– Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh đến khi đông thành khối. Lấy ra, thái khối vuông 2x2cm.
– Xếp bánh dày lên đĩa. Dùng kèm chè đậu đỏ, kem trà xanh và sữa tươi rất ngon miệng và lạ đó.

Trà Cà Phê Ngọc Trâm