CÀ PHÊ VÀ SẮC ĐẸP

http://www.teacoffee-ngoctram.info/

Cà phê có góp phần làm đẹp cho phái nữ hay sau một hồi phấn khích nó lại “tàn phá” nhan sắc của chị em chúng ta? Bài viết dưới đây của BS Lê Thúy Tươi sẽ cho bạn một cái nhìn đúng mức hơn.

Cà phê làm tăng quá trình lão hóa da? Sai rồi. Lão hóa là do quá trình tích tuổi, do di truyền, do ánh nắng mặt trời làm sản sinh các yếu tố gọi là gốc tự do trong quá trình oxy hóa ở tế bào.

Bình thường, oxy từ không khí tham gia quá trình chuyển hóa (oxy hóa) các chất để tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ thể hoạt động. Tuy nhiên, có khoảng 2% oxy cơ thể sử dụng hằng ngày kết hợp trực tiếp với các chất hữu cơ (acid amin, acid béo, steroid…) không tạo ra năng lượng mà tạo ra các gốc tự do.

Các gốc tự do này tham gia phản ứng với các chất hữu cơ, đặc biệt là tấn công phospholipid màng tế bào (y học gọi là quá trình peroxyt hóa lipid), gây tổn thương màng tế bào, rối loạn quá trình trao đổi các chất giữa tế bào với bên ngoài. Các gốc tự do này còn tấn công hệ thống gen của tế bào, gây các đột biến và ung thư – “kẻ giết người thầm lặng” số 1.

Chống “lên lão” Những chất chống oxy hóa được gọi là anti oxidants, tức là chống “lên lão”. Cà phê chứa acid dihydrocaffeic và acid 5-caffeoylquinic làm tăng khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa (Lekse và cộng sự, 2001).

Ngoài ra cà phê còn chứa melanoidin được coi là có khả năng lọc sạch và ngăn chặn oxy hoạt tính. Các nhà khoa học Mỹ lập danh sách 10 chất chống oxy hóa từ thiên nhiên, trong đó cà phê đứng đầu bảng cùng với trà. Tiếp đến là chuối, đậu hạt, bắp (ngô), táo, cà chua, các loại trái có vị chua, các loại trái có màu đỏ, màu vàng và các loại rau xanh.

Cà phê chứa tỉ lệ cao các chất acid £hydroxyl (acid quinic) có khả năng chống lại việc hình thành nếp nhăn trên da mặt (Yuand Van Scott, 1996). Tuy nhiên, chị em phụ nữ uống cà phê “cho khoái” và thường là uống cà phê sữa, cà phê đen với nhiều đường. Lượng sữa biến cà phê từ “đen” chuyển sang màu “nâu” hoặc hơi vàng. Vì nhớ vị ngọt thơm của sữa nên có người uống mỗi ngày 4-6 ly để rồi tiến lên béo phì lúc nào không hay.

Cà phê không đường:

Nói vậy nhưng những người uống cà phê đen đừng vội mừng. Người ta uống cà phê với sữa đặc có đường, còn mình xúc 3-4 muỗng đường cát đổ vô khuấy lên. Chính lượng đường ngọt lịm ấy làm bụng bạn to dần hình “trái lê” và thúc đẩy da lên lão.

Các nhà khoa học Mỹ cũng khuyến cáo rằng muốn thưởng thức, cảm nhận được hương vị ngon và quí phái của cà phê lại chống lão hóa thì chị em chỉ nên uống cà phê không đường và không quá ba ly một ngày.

Nếu cafein vẫn chưa làm bạn “phê” thì có thể uống thêm trà xanh. Riêng những người có thai và cho con bú nên kiêng món thức uống này bởi buộc bé phải dùng cafein sớm sẽ không có lợi cho hệ thần kinh của trẻ đang trong giai đoạn hình thành và phát triển.

Người ta đã tìm ra hơn 2.000 chất trong cà phê với rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên với các bạn đã bị bệnh tim hay cao huyết áp thì không nên đua theo thức uống này. Một điều nữa là cái gì thái quá cũng đều có hại.

Các bạn gái không nên dùng cà phê buổi tối tạo ra sự tỉnh táo trong mỗi kỳ ôn thi bởi sáng hôm sau não mệt mỏi, đình công và khả năng tiếp thu bằng không thì chẳng mang lại lợi lộc gì.

Vì thế khẩu hiệu của chúng ta là “cà phê – uống phải đúng cách” để bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp.

BS Lê Thúy Tươi

 

CÀ PHÊ GIÚP TRÁI TIM BẠN KHỎE MẠNH

http://teacoffee-ngoctram.info

Mới đây, các nhà khoa học trên thế giới đã đưa ra thêm một kết luận về tác dụng tích cực của cà phê với sức khỏe con người.

Cuộc nghiên cứu đã đưa ra kết luận nếu mỗi ngày uống bốn cốc cà phê sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim, đồng thời làm tăng tuổi thọ và sức khỏe của trái tim theo năm tháng.

Cuộc nghiên cứu được thực hiện với hơn 130 nghìn người, trong đó có cả đàn ông, phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Sau một khoảng thời gian dài đo đạc, theo dõi, kết luận về tác dụng tích cực của cà phê với sức khỏe tim được thông báo dựa trên những theo dõi sau: Với những người tham gia cuộc nghiên cứu, sử dụng hàng ngày từ bốn cốc cà phê trở lên, thì 18% trong số họ giảm được số lần phải nhập viện vì những vấn đề có liên quan đến tim mạch. Trong khi đó, với những người uống từ một đến ba cốc cà phê mỗi ngày, tỉ lệ chỉ chiếm 7%.

Đây là một nghiên cứu mới, cần được kiểm định chính xác và rõ ràng hơn nữa, song không thể phủ nhận những tác dụng tích cực của cà phê đối với sức khỏe con người đã được các nhà khoa học đưa ra từ nhiều năm nay.

Những công dụng của cà phê Ngăn chặn suy giảm nhận thức: Trong cà phê có chứa cafein, chất này có tác dụng ngăn chặn sự suy giảm nhận thức ở phụ nữ cao tuổi (Từ 65 tuổi trở lên). Cuộc nghiên cứu cũng đã đưa ra định lượng tiêu thụ từ ba cốc cà phê sử dụng hàng ngày sẽ tốt cho trí nhớ. Cùng với kết quả của cuộc nghiên cứu này, cà phê còn có tác dụng chống lại bệnh mất trí nhớ và chứng trầm cảm.

Nhuận tràng: Cà phê hòa tan có chứa các sợi cenlulozo, giúp hệ tiêu hóa của cơ thể hoạt động tốt, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt. Cà phê giúp chống táo bón, giảm cholesterol.

Uống cà phê giúp lợi tiểu.

Ngăn chặn nguy cơ ung thư da: Với 6 ly cà phê được sử dụng hàng ngày, sẽ giúp tiêu giảm 35% nguy cơ mắc bệnh ung thư da. Uống từ 2-3 ly cà phê thì tỉ lệ này sẽ là 12%. Thành phần dinh dưỡng của cà phê hoạt động như một chất chống oxy hóa, cản trở việc phân chia tế bào trong khối u. Cà phê cũng có tác dụng nhất định với căn bệnh ung thư vú.

Chống lại bệnh gút: Định lượng cho công dụng này từ 4-5 ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nồng độ acid uric, nguyên nhân gây nên căn bệnh gút.

Giảm cơn đau cơ do vận động mạnh: Hai ly cà phê mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể những cơn đau cơ do vận động quá sức, đồng thời làm tăng độ bền cho những ai luyện tập thể dục thể thao.

Lưu ý khi sử dụng cà phê:

* Không nên uống cà phê khi đói, để tránh trường hợp bị say cà phê.

* Không nên sử dụng cà phê trước khi đi ngủ, để tránh trường hợp tiểu đêm nhiều và gây mất ngủ.

Theo Vzone

 

CÀ PHÊ GIÚP GIẢM BÉO TUYỆT DIỆU!

http://teacoffee-ngoctram.info

Bạn có thể sợ cafe vì nó ảnh hưởng xấu đến làn da và dung nhan của bạn, thực ra, nếu uống đúng cách, cafe có thể mang lại cho bạn một vẻ ngoài thon thả và nhẹ nhõm.

1. Tại sao uống cafe có thể giảm cân?

Cafein trong cà phê sẽ giúp acid béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ, nói một cách khác, một tách cafe có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Cafein còn có tác dụng lợi tiểu, có thể làm cơ thể giải thoát bớt độc tố.

Đại học Harvard nghiên cứu rằng, mỗi ngày sử dụng 500-600mg cafein, tương đương với khoảng 4 tách cafe sẽ không gây bất kỳ tác dụng phụ nào. Do đó, bạn có thể dùng khoảng 2 tách cafe/ngày mà không lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

2. Giảm cân bằng cafe như thế nào?

Giảm cân bằng cách uống cafe rất đơn giản, chỉ cần bạn dùng đúng cách, cafe sẽ phát huy tác dụng hữu ích này:

– 30 – 60 phút sau bữa cơm, hãy dùng một tách cafe không đường. Một ly cafe đen sau bữa tối sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa, giúp lượng chất béo tích tụ trong cơ thể được đốt cháy nhanh hơn. Tuy nhiên, những người bị khó tiêu, mất ngủ, không nên uống cafe vào buổi tối. Bạn cũng không nên uống cafe lúc đói, nếu không muốn bị viêm loét dạ dày.

– Trước khi tập thể thao khoảng 30 phút có thể uống một chút cafe, cơ thể bạn sẽ hưng phấn hơn, các axit béo sẽ thành năng lượng tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa khi vận động.

– Cafe không đường có thể khiến bạn sợ vì vị đắng, hãy thêm một chút sữa tách bơ, nhưng tuyệt đối đừng cho đường nếu bạn muốn giảm cân, bởi đường sẽ cản trở sự phân hủy chất béo trong cơ thể.

– Cafe nóng có hiệu quả hơn cafe đá, cafe nóng sẽ giúp cho nhiệt lượng trong cơ thể tăng cao hơn, đốt cháy calo nhanh hơn. Cà phê có chứa các hợp chất chống oxy hóa, có thể chống ung thư, chống lão hóa, sức khỏe được cải thiện từ bên trong và bên ngoài

– Cafe rang có tác dụng hơn cafe hòa tan, bởi lượng cafein không bị mất đi quá nhiều.

– Cafe rang ép với nước, đun sôi, để nguội có thể làm nước lotion giúp lỗ chân lông se khít, việc massage toàn thân với dung dịch này cũng có thể làm cho làn da trên cơ thể bạn săn chắc hơn.

Theo Afamily